Moi le fenouil j'aimais pas ça mes parents le mangeait cru en salade et le goût anisé était vraiment trop fort.

 Jusqu'au jour ou au restaurant j'ai goûté le fenouil cuit! Une révélation!

 

alors voila ma petite recette de fenouil

 

ingrédients:

 

1 oignon

2 bulbes de fenouil

1 boite de purée de tomate

1 cuillère a café de concentré de tomate

 

Coupez finement en lamelle l'oignon et les bulbes de fenouil.

Faire revenir le tout dans une sauteuse ajouter la pulpe de tomate et laisser mijoté tranquilement à feux doux jusqu'à ce que le fenouil soit translucide.

Rajoutez le concentré de tomate.

 

ça cuit tous seul parfait pour le soir quand on  rentre du travail !

 

Catégories : le salé
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dans mon carnet de recette#12
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