salade de radis rose

Dans la série mangeons plus de cru cette salade de radis rose est fraîche et est riche en potassium (243 mg pour 100g)!

il vous faudra:

une botte de radis rose

1,5 c à s de vinaigre

2 c à s de crème fraîche liquide

sel, poivre

Laver les radis réserver les fanes pour faire une soupe ou les incorporer dans un jus.

Alors la partie fastidieuse couper les radis c'est long (mais plus c'est long ....)

Pour la vinaigrette mélanger le vinaigre la crème le sel et le poivre( pour les gourmands on peu ajouter un peu de mayonnaise mais moi je n'y ai plus le droit).

Voila bon appétit!