ce soir je change de vinaigrette

Marre de la simple vinaigrette huile/vinaigre! je vous propose quelques une de mes alternatives!

Vinaigrette à la tapenade:

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères et demi à soupe de vinaigre de vin

2 belles cuillières de tapenade

parfaite pour les salades de tomates de l'été

Vinaigrette au cumin:

2 cuillères à soupe de l'huile de votre choix

2 cuillères et demi à soupe de vinaigre de vin

une cuillère à café de cumin (ou plus celon votre gout)

4 ou 5 branches de corriandre frairche ( hacher menu et ajouter à la sauce)

géniale avec des carrottes rappées ( sans cumin c'est très bon avec les tomates).

Vinaigrette moutardée:

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillère à soupe de vinaigre

2 cuillère à café de moutarde à l'estragon

2 petits oignon blanc

cette vinaigrette sera la meilleur alliée de vos saldes verte.

La spéciale papa qui ne peut plus manger de gras:

2 cuillèreà soupe  de vinaigre

une cuillère à café d'huile d'olive

de la ciboullette

du persil

une belle échalotte

couper tout ça bien finement  et mélanger à vos salades on peu l'alonger avec un peu d'eau.

Sauce à la grècque

un yaourt, ou du fromage blanc 

un jus de citron

de la ciboulette

de la menthe

un peu d'aneth ( je n'aime pas trop ça donc j'en mets peut par rapport aux autres herbes)

avec les concombre c'est juste à tomber.