croquettes de pomme de terre à la fourme d'ambert

il me restait des pommes de terre d'hier soir et je n'avais pas envie de faire une salade, j'ai donc fait  des croquettes.

                                  

pour réaliser ces croquettes il faudra

des pommes de terre cuite à l'eau

de la farine

de la fourme d'ambert

de l'huile pour le friture

éplucher et écraser les pommes de terre avec un peu de beurre ajouter un peu d'eau pour lier la purée ( je n'avait plus lait). 

ajouter des morceau de fourme d'ambert (ou tout autre fromage).

incorporer 2 c à s de farine si la purée est trop collante en rajouter

former des boules  

faire chauffer l'huile et y faire dorer le croquettes puis les mettre sur un papier absorbant

Comments

[Effy]

Miam, elles me tente beaucoup tes croquettes, c'est vrai que c'est pratique pour les restes et que ca change !

[delitdegourmandise.over-blog.com]

je planche sur une petite sauce pour aller avec, et je suis sur que les enfants doivent adorer

[LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos]

Elles doivent être bien savoureuses ces croquettes...

[delitdegourmandise.over-blog.com]

un régale